Läser lite grann när jag inte har något att göra, framför allt Daniel Roos Desserter med stil, sjukt bra bok! rekomenderar den verkligen!
Testad lite olika recept på mousse med, hittat ett riktigt bra nu, just denna omgång hade jag kanske någon droppe för mycket sprit i, men det var gott ändån!
Och så gav jag mig på att gör macrones som ska vara väldigt svårt, men jag blev ganska nöjd faktiskt
Smörkrämen är smaksatt med karamelliserad rabarber, dom var uppskattade här hemma iaf,
Hade 100g florsocker, 50g mandelmjöl, 50g äggvita, 1,5 msk socker orkar inte förklara hur man gör, men det är ju inte så svårt att lista ut heller... blev 16 kakor sammanlagt tror jag