har jag aldrig tyckt om, försen nu. Varje gång jag testat har det blivigt sån jävla skum smak på den och den smakade inte ärtor alls, men idag testade jag att göra den på ett så enkelt sätt som möjligt,
Mixade ½ kg frysta tinade ärtor till en grov puré, spädde ut det med hönsbuljongen jag kokte igår, kokade upp det, pressade i saft av en halv citron, några droppar torr sherry, mixade den helt slät och silade den, smakade av med salt och peppar och hällde över en rejäl klick cispad grädde, det blev hur br som helst